Jak se dá ovoce Lychee

Co je pro Lychee dobré?

Lychee Výživa Fakta

Někdy známý jako "litchi" nebo podobná pravopisná variace, exotické lýkové ovoce pochází z rodiny s mýdlem. Stále zelené stromy, které rostou, mohou dosahovat až 100 stop a produkují červené nebo světle oranžové plody s tvrdou, "nerovnou" a snadno oloupanou kůží připomínající velké maliny. Každá obsahuje bílé maso a jedno velké, nepoživatelné semeno, které z něj dělá toto ovoce. Lychee je šťavnatá s výraznou, mírně kyselou vůní a chutí srovnatelnou s hrozny.

S první zmínkou, která se objevila v čínské literatuře kolem roku 1059 nl, se po staletích odehrávala lycheová výroba z Barmy v roce 1600 do Indie o jedno století později, Západní Indie v roce 1775 a francouzských a anglických skleníků 19. století. Protože to dělá nejlépe v teplém, vlhkém klimatu, lychee se proslavila na Havaji, na Floridě a poté na Kalifornii v posledních letech 1800. Lýce jsou mezinárodní ovoce nyní, od Austrálie do Brazílie, Barmy do Afriky.

Výnosy z lýcek mohou být docela působivé, průměrný pětiletý strom v Indii, který produkuje 500 ovoce, a 20letý strom 4000 až 5000 ovoce. Jeden na Floridě vyrobil rekordních 1200 tun lýcek za rok. Zdá se, že existuje významná diferenciace mezi dvěma typy: těch, které unikaly šťávou a těmi, které ji nemají, stejně jako vzhled semene. Úzké osivo "kuřecího jazyka" může znamenat tvrdší, téměř ořechovité tělo.

Lychees se dobře drží a po několika týdnech skladování nabízejí snad lepší kvalitu než čerstvou. Zbarví hnědé, což někdy naznačuje zvýšenou sladkost.

Sušené lýce jsou větší, ale podobné rozinky, a ceněná pochoutka v některých zemích. Dobře utěsněné, mohou být skladovány po dobu až jednoho roku. Čerstvé nebo sušené liči mohou být nakrájeny na ovoce nebo zelené saláty. Plněné lýce jsou oblíbené u smetanového sýra a ořechů.

Ale stejně jako jiné málo známé ovoce, lychee je využíváno zájmy, které doufají, že učiní dobro tohoto superproduktu tím, že se změní v vysoce cenný nápoj nebo kapsli. Nejlepší způsob, jak získat to nejlepší z ovoce, je prostě jíst.

Zdravotní výhody lýkové

Starověká čínská legenda má to, že věnování se zdravotním přínosům lychee vyvolalo spotřebu několika set lyců denně. Výsledky této praxe nejsou uvedeny. Existuje však lékařský důkaz, že liči mohou zmírnit kašel, zmírnit bolesti břicha a mít pozitivní účinek na nádory a opuštěné žlázy. Semena jsou předepsána pro testikulární zánět a neuralgii.

Čaj vyrobený z lychee peelings je řekl, aby vyléčil neštovice a průjem. V Indii jsou semínka připraveny dělat čaj pro problémy s žaludkem. Části kůry, kořenů a lýkových květů jsou zchlazeny na bolest v krku.

Lychee je bohatý na vlákninu, která pomáhá udržovat optimální pravidelnost a zdravou váhu. Jedním z nejhezčích a jedinečných živin tohoto ovoce je oligonol, který obsahuje množství hodnotných antioxidantů schopných bojovat s chřipkovými viry, zlepšovat tok krve a chránit pokožku před UV zářením.

Lychee je nabitá vitamínem C, což představuje 119% doporučené denní hodnoty v jedné porci. To dále chrání před nachlazeními a dalšími infekcemi, pomáhá tělu vyvinout odpor a bojuje proti zánětu.

Mezi další výživné složky v lýcech patří vysoká hladina vitaminů B, jako je například vitamin B6, stejně jako draslík (který pomáhá řídit srdeční frekvenci a krevní tlak a zabránit mrtvici a srdečním onemocněním), thiamin, niacin, folát a měď produkuje červené krvinky, udržuje zdravé kosti, zabraňuje vzniku štítné žlázy a anémii). Všechna tato opatření jsou nezbytná pro udržení metabolismu sacharidů, bílkovin a tuků.

Avšak konzumujte liči v uklidnění, protože obsahují fruktózu, která může být škodlivá pro vaše zdraví v nadměrných množstvích.