Jak chřest roste

Osiva chřestu potřebují tři roky, aby vyklíčily a byly připraveny na sklizeň.

Jakmile to skončí, stejné rostliny mohou být oříznuty každý jar po dobu patnácti až dvaceti let.

Vznikla v námořním prostředí a prospívá v písečné půdě s vysokou slaností.

Zatímco jiné rostliny nebudou schopny přežít koncentraci solí, chřest plyne přímo přes něj!

Zemědělci obvykle začínají velmi brzo na jaře, někdy již v únoru někdy v některých regionech.

Obvykle se po počáteční sklizni používají jednoroční rostliny nebo "korunky".

Lůžko je nejprve vytvořeno odstraněním plevele a přidáním kompostu, hnoje a půdy.

Zalezou se šesti až dvanáct centimetrů hluboko a koruny se mezi nimi umístí asi patnáct centimetrů.

Výkop je pak zakrytý, přidává se další vrstva mulče a pravidelně se napojuje, dokud nedosáhne výšky, kterou chce farmář.

Období sklizně trvá dva až tři týdny a může se během tohoto času stát každý den, pokud je počasí příznivé!

Zemědělci se mohou rozhodnout selektivně chovat špargle za tlustší a meticherní nebo vyrobit fialovou odrůdu.

Mohou dokonce zvolit výrobu bílého chřestu, který není chemicky změněn, ale je produkován bez přítomnosti slunečního záření.