Vyberte si své oblíbené houby, láska je všechny!
Oct 20, 2017
Bílá houba jsou nejoblíbenější houba v čínštině. Jsou k dispozici ve třech různých velikostech; malá "tlačítka", střední a velké "jumbo". Barva bílá houba může být od zářivě bílá až téměř bílá.
Chuťový profil:Woodsi chuť stává silnější s vařením.
Jak sloužit:Sloužit v polévky, saláty, předkrmy a předkrmy; Velká příloha s žádné jídlo.
Crimini houby jsou podobné bílé houby v tvaru a velikosti, ale pevnější na dotek. Barva se pohybuje od světle hnědé až po tmavě hnědou.
Chuťový profil:Masitá a zemité aroma, intenzivnější než bílé houby.
Jak sloužit:Mohou být jedeni surový nebo vařený. Dělají skvělou náhražkou bílé houby. Fantastický v saláty, polévky a předkrmy
Shiitake Houby mají velké, masité, hnědé víčko, 2 až 4 palce (5 až 10 cm.) v průměru. Jsou žlutohnědé až tmavě hnědé barvy, s otevřenou závoj a tan žábry.
Jak nakupovat:Lze zakoupit čerstvé v hromadné a violoncello zabalené tácky.
Chuťový profil:Shiitakes mají měkké a houbovité kvalitu, Woodsi, masitou chuť a textura při vaření.
Jak sloužit:Tato houba se nejčastěji používá v hýbat-smažit a pastu. Houby shiitake jsou často používány v asijských kulturách kvůli přesvědčení, že mají léčivé vlastnosti.
Hlíva ústřičná mají světle až tmavě hnědé, nálevkovité víčko, toulat se ve velikosti od 1 do 4 palců (2,5 až 10 cm.), s bělavě žluté lupeny přiběhl Krátký stonek mimo střed.
Jak nakupovat:Lze zakoupit čerstvé v hromadné a violoncello zabalené tácky.
Chuťový profil:Hlíva ústřičná má křehkou, jemnou chuť s sametovou texturu. Mohou být jedeni surový nebo vařený.
Jak sloužit:Jeho textura je velký kompliment na kuře, mořské plody a vepřového masa.
Král hlívy ústřičné mají světle hnědé čepice s tlusté bílé stonku.
Jak nakupovat:Lze zakoupit v violoncello zabalený zásobníky.
Chuťový profil:Tato stout, tlusté dotvořena hub je příjemně žvýkací odshora dolů a má tu výhodu, že zůstávají pevné při vaření. Chuť obsahuje jemnou chuť Woodsi a sladký.
Jak sloužit:Lehce propláchneme studenou vodou a osušte těsně před vaření. Plátek celé houby podle přání. Přizpůsobí se dobře ve francouzské, italské, středomořské a čínské kuchyně. To obstojí sautéing, smažení a grilování, stává Zlatá hnědá a pěkně křupavá.