Mohou malé znalosti
Jul 06, 2017
Často se předpokládá, že konzervované potraviny mohou být dlouhodobě udržovány bez zhoršení, což musí být výsledkem konzervačních látek, což je nedorozumění konzervovaných potravin. Dlouhodobé konzervace konzervovaných potravin závisí hlavně na vakuu, těsnění a sterilizaci.
Potraviny mohou být po odsávání ve vakuu konzervovány, což vede ke sterilnímu prostředí, zásobník je zcela zapečetěn za vysokotlakých podmínek, plná sterilizace, proto konzervované potraviny nepotřebují přidávat žádné konzervační látky, budou moci K dosažení dlouhodobých cílů uchovávání.