HLÍVA ÚSTŘICOVÁ DO UZBEKISTÁNU HORKÝ VÝPRODEJ

Hlíva ústřičná, patřící do kmene Basidiomycetes, řád Agaricales, čeleď Pleurotus, rod Pleurotus v biologické taxonomii, je velmi běžná a široce pěstovaná jedlá houba. Jeho klobouk je vějířovitý nebo lasturovitý, s průměrem obvykle od 5 do 21 cm a různými barvami, včetně bílé, šedé, světle hnědé, tmavě hnědé atd. Žábry jsou rozšířené, textura je poměrně měkká a barva je většinou bílá. Třeň hlívy ústřičné je postranní nebo excentrická, 3 až 5 cm dlouhá, 1 až 2 cm silná a má poměrně pevnou strukturu.

Hlíva ústřičná je bohatá na bílkoviny, polysacharidy, vlákninu, vitamíny, minerály a má vlastnosti s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem tuku. Protein obsahuje 8 esenciálních aminokyselin pro lidské tělo a jejich obsah je vyvážený, což je pro lidské tělo snadné vstřebat a využít. Polysacharid z hlívy ústřičné má řadu fyziologických aktivit, jako je imunitní regulace, protinádorové a antioxidační účinky, které mohou posílit lidskou imunitu a předcházet nemocem.