Je konzervovaný tuňák v tomatové omáčce zdravé

Obsah rtuti v konzervované makrely je relativně nízká, zejména ve srovnání s hladiny rtuti velkých dravých druhů, jako je tuňák nebo marlin. Některé druhy makrely, jako je makrela krále může mít střední úrovně kadmia, rtuti a dalších těžkých kovů a znečišťujících látek.

Makrelamohou konzervách ve vodě, slané vodě, tomatová omáčka, olivový olej a jiné rostlinné oleje. Samozřejmě čerstvé ryby chutnají mnohem lépe, ve srovnání s Rybí konzervy.

Jako zdroj bílkovin libové ryby mnoho lidí raději makrely konzervované ve slané vodě, zatímco makrely konzervované v různých olejů nebo rajčatovou omáčkou, které se obecně vyhýbají. Konzervované v olivovém oleji makrely chutnají mnohem lépe než makrela konzervované ve slané vodě, ale je to také mnohem více kalorií - jednu polévkovou lžíci olivového oleje má asi 15g - 135 kcal. Chcete-li snížit množství tuků v takové konzervované makrely, mnoho lidí dát Rybí konzervy v cedníku a vymyjte ji použitím většího množství čerstvé citrónové šťávy. Na straně druhé ti, kteří se obávají o sodíku v krvi by měly vybrat makrely konzervované v obyčejné vodě - to může být téměř bez chuti - jen chuť ryby, ale ty plechovky neobsahují nic, než rybí maso a obyčejná voda.

Například státní FDA (Food and Drug Administration) hlásí od roku 1990-2010, že hladiny rtuti v mečouna obecného:

-0.995 PPM (částic na milion) v průměru

-Maximum 3.220 PPM

To je statistika pro 636 vzorky.

Statistika pro rtuť v makrela krále:

-0.730 PPM v průměru

-Maximum 1.670 PPM

To je statistika 213 vzorky.

Obsah rtuti v Atlantic makrely:

-0,050 PPM v průměru

-Nejvýše 0,160 PPM

To je statistika pro 80 vzorků.

Podle NRDC (přírodních zdrojů rada obrany) a FDA, děti, těhotné ženy a ženy se snaží otěhotnět by měli jíst ne více než:

-Král makrely - obecně tento druh makrely, je třeba se vyhnout,

-Makrela (španělština, Gulf) - konzumovat více než tři porce 180g (6 oz) za měsíc,

-Makrela (North Atlantic) - konzumovat více než dvě porce 180g (6 oz) za týden.

Ostatní lidé mohou bezpečně tato doporučení - konec konců, co je bezpečné pro děti a těhotné ženy, je to také bezpečné pro ostatní. Makrely z mnohem čistší moře (některé části Středozemního moře, například), které mohou být konzumovány častěji - to je velice důležité číst popisky a postupujte podle pokynů doporučení ohledně hladiny rtuti v rybách.

Různé konzervované makrely recepty umožnit každému, aby si tento druh potravin vyhnout nudě. Obecně při plánování těchto jídel, jeden by měl snažit konzumovat nějaké zdravé vlákniny zdroj (listové nebo zelená zelenina, saláty, celozrnné pečivo atd.) s konzervované makrely - takové potraviny jsou velmi objemné ve srovnání s použitelné kalorií, které tělo může strávit. Také jsou velmi nízké na jednoduché sacharidy a bohaté na komplexní sacharidy a trávicí vlákna - jsou štěpeny pomalu a taková jídla dodávat tělu více či méně konstantní tok makronutrientů vyhnout silný vzestup krevního cukru a inzulínu hroty.