Způsob výroby Flammulina Velutipes může

Flammulina Velutipes Kromě čerstvého, hlavně vyrobeného z čerstvých hub flammulina, její konzervací:

1. Vyberte materiál. Zvolte tvar rostliny neporušený, délka houbovité stopky 10-12 cm, průměr houbového hrotu 15 mm pod mléčnou houbou, odstraňte nečistoty a chorobná místa houb po surovinách.

2. Předvařená. Vařte s mezivrstvou (houby se nenacházejí do styku se železnými a měděnými nádobami) a poměr houby k roztoku je 1,5: 1 a přidá se 0,6% vodný roztok kyseliny citronové. Po varu, asi 5-8 minut, aby se vařil.

3. Opláchněte. Vypláchněte vařené houby asi 1 hodinu.

4. Konzervování. Podle délky hub, průměru krytu, barvy a ostatních třídících plechovek.

5. S polévkou. Voda z vodovodu 100 veřejných, sůl 2. 6 kg, kyselina citrónová 50 g, vařená s gázou filtrovanou do nádrže.

6. Utěsnění. Vakuové těsnění, jako je použití těsnění výfuku, střední teplota 70-80 ℃.

7. Sterilizace. 1 kg / cm tlak, 121 ° C vysoké teploty, sterilizace 15-30 minut.

8. Požadavky na kvalitu. Po vyšetření sterility, vyšetření vzorků, požadavek houby barvy mléčné bílé, polévka šťávy je čistá, chuť je lahodná.