jsou konzervované kukuřičné jádra zdravé

Kukuřice je vynikajícím doplňkem k boji proti stárnutí očí

Vysoká hladina luteinu a zeaxantinu snížila riziko degenerace makulární degenerace související s věkem o 43 procent, podle studie harvardské lékařské školy z roku 1994 a mnoha výzkumných center. Kukurice obsahuje lutein a zeaxantin, zvláště je to bohatá. Američtí lékařští vědci proto také věří, že kukuřice je dobrým doplňkem proti stárnutí. Protože karoten, lutein a xantin obsažené v kukuřici jsou vitamíny rozpustné v tucích, může vaření s olejem pomoci vstřebat účinek a podpořit účinek výživy. Takže starí lidé jedí kukuřici, můžeme ho každou chvíli míchat a smažit a jíst něco, jako třeba kukurici s piniovými oříšky.

Čím delší je kukuřice vařená, tím lepší je účinek proti stárnutí

Z úhlu anti-volných radikálů v Cornellově univerzitě v časopise zemědělské a potravinářské chemie podle studie na 115 stupňů Celsia zahříváme sladkou kukuřici 10 minut po 50 minutách, 25 minut a zjistíme, že antioxidační aktivita posloupnost se zvýšila o 22%, 44% a 53%, což znamená, že čím delší je doba ohřevu kukuřice, tím lépe je role anti-stárnutí. Takže starší lidé v domácí kukuřičném kaviáru by také měli lépe vařit více času.